Ons gamma

U kan naar beneden scrollen of gebruik maken van het snelmenu om door onze producten te bladeren.

Dry aged meatSalsica'sDry Aged EntrecotehammetjeOvenschotelDuroc d'Olives

Rund

Voor ons rundvlees werken we uitsluitend samen met veehouders en slachterijen die het dierenwelzijn hoog in het vaandel dragen.

Om mals vlees te garanderen kiezen we keer op keer voor vrouwelijke dieren die slechts één keer gekalfd hebben!

Ook opteren we altijd voor dieren die geleefd hebben en dat draagt dan weer bij tot de rijke smaak.

Rundsvlees
Americain
Black angus beef
Boerengehakt
Côte à l’os
Entre côte
Familiesteak
Filet mignon
Filet pure
Gehakt
Hamburgers
Ossestaart
Rosbief
Rundssaté
Rundstong
Soepvlees met been
Soepvlees zonder been
Steak 1ste categorie
Steak special
Stoofvlees
T-bone steak
Tournedos 1ste categorie
Tournedos 2de categorie
Zenuwstuk – endvogel – jeugdvlees
Zesrib
Dry aged entrecôte (in- out product)
Kalfsvlees
Cordon bleu
Kalffilet
Kalfsblanquette
Kalfsburger
Kalfsgehakt
Kalfskotelet
Kalfslever
Kalfsnier
Kalfssneden
Kalfssnitsel
Kalfsstoofpotje Milanese
Kalfstong
Kalfsworstjes
Ossobuco
Zwezerik

terug

Varken

Ons varkensvlees is niet het goedkoopste maar wel het beste dat op de markt te verkrijgen is!

We werken ook regelmatig met het kwaliteitsvlees Duroc D’olives.

Varkensvlees
Boerenworst
Carré gebraad
Cordon Blue
Dikke worsten
Dunne worsten
Duroc d’Olives
Gebraad zonder ribbetjes
Gehakt
Gekookt hammetje (seizoensgebonden)
Gekookte varkenspoot (op bestelling)
Gezouten spek
Hammetje
Hespenspek
Kotelet
Loze vinken
Malse kotelet
Migonette
Reuzel
Schenkel
Spareribs Vers
Varkensspiering
Varkensbrochet
Varkensfricassee
Varkenshaas
Varkenslever
Varkensnier
Varkenspootje
Varkenssneetje
Varkenstong
Varkenswangetjes
Vleesrib

terug

Lam

Voor ons lamsvlees werken we uitsluitend met lammetjes uit Ierland. Daar krijgen ze immers nog de kans om te grazen in uitgestrekte groene weilanden.

Het resultaat is een extra fijne en pure smaak!

Lamsvlees
Lamsbout
Lamsburger
Lamsburger pittig
Lamsfilet 1ste keus
Lamsgebraad
Lamsgehakt
Lamskotelet
Lamskotelet van de spiering
Lamsnootjes
Lamsragoût 1ste categorie
Lamsragoût 2de categorie
Lamsrollade
Lamssneden
Lamsworstjes
Lamszadel
Lamsziel
Melklambout (*)
Melklamcarré (*)
Melklamgebraad (*)
Melklamschouder (*)
Melklamzadelkotelet (*)

(*) Seizoensgebonden; verkrijgbaar in de periode rond Pasen.

terug

Paard

Ons paardenvlees draagt het label “respectful life”, een kwaliteitslabel dat ervoor garant staat dat de paarden hebben kunnen grazen op de uitgestrekte vlaktes van Argentinië!
Verder zijn we ook zeer streng naar de malsheid toe als het niet beantwoord aan onze eisen wordt het onherroepelijk teruggestuurd .

Paardenvlees
Paarden entrecôte
Paardenfilet
Paardensnijlingen
Paardensteak
Paardenstoofvlees
Paardenworstje
Veulen

terug

Gevogelte

Ons gevogelte wordt twee tot drie maal toe per week aangeleverd om het zo vers mogelijk aan onze klanten te kunnen aanbieden. Verder werken we ook enkel met kwaliteit en dat zal je snel merken!

Kippenvlees
Braadkip
Drumsticks
Kippen cordon bleu
Kippen loze vink
Kippenbil
Kippenburgers
Kippenfilet
Kippengehakt
Kippengyros
Kippenhapjes
Kippensaté
Kalkoenvlees
Kalkoengebraad
Kalkoensneetjes
Kalkoentournedos
Kalkoenfilet
Kalkoensaté
Kalkoenstoofvlees (op bestelling)

terug

Wild

Wildvlees
Eendenborst
Everzwijnenragoût
Fazantenfilet
Herten/kalf ruggebraad
Hertenragôut
Konijn (*)
Konijnenbillen (*)
(*) heel het jaar beschikbaar

terug

BBQ

BBQ Spek
Bereide spareribs
Brochette van de chef
Kippensteak
Lamssaté
Merguez worsten
Mini-bal saté
Vuurpijl
Zuiderse spies

terug

Traiteur

Al onze bereide gerechten zijn gewoon lekker en natuurlijk ook zeer gemakkelijk.

Gerechten
Balletjes in tomatensaus
Bereide varkenswangetjes
Fondue mix
Gourmet mix
Lasagne
Quiche méditeranée
Quiche met zalm 
Rijstpap
Tiramisu

terug

Charcuterie

Al onze charcuterie is kwaliteit.
Veel producten worden door ons zelf op ambachtelijke wijze bereid.
Als dat niet het geval is werken we samen met kleine ambachtelijke charcuterie bedrijven, veelal uit de Ardennen en Wallonië omdat we daar nog de authentieke smaak kunnen terug vinden!

Ardeense salami 
Asperge paté
Bacon
Beenhesp
Boerenkop
Boerenpaté
Boterhamvlees
Boulogne
Cervela
Champignon worst
Chorizo 
Corned beef
Crème paté
Domschinken
Droge worstjes
Eendenpaté (seizoensgebonden)
Filet d’anvers
Filet de sax
Gebakken varkensgebraad
Gebraden rosbief
Gekookte lever
Gekookte rundtong
Gekookte uier
Gerookt spek
Gerookte ham
Gerookte kalkoenfilet
Grill hesp
Hertenpaté (seizoensgebonden)
Jonge kaas
Kalfskop
Kalfsrol
Kalkoen light
Kalkoen salami
Kippensalami (van 100% kip)
Kippenwit
Le noisetier
Leverworst
Lunchworst
Milano
Mousse van bosduif
Natuurhesp
Ontbijtspek
Paarden gerookt
Paardencervella
Pancetta
Parijs gebraad
Parijse worst
Parma ham
Pastrami
Paté Pata Negra (op bestelling)
Pepersalami
Pur porc salami
Reuze boulet
Rookworst
Salami met look
Salami royal
Saltufo
Serrano ham
St. Marc
Stofelotto
Strasbourg
Tortue
Truffelsalami
Ventrichina
Vleesbrood
Wildpaté confijtje
Zure frut / kip kap
Zwarte woud ham
Onze salades
Aardappelsalade
Américain préparé
Bouilliesalade
Champignon à la grèque
Kip gezond (een gezonde kipsalade)
Kip curry
Kipsalade
Kipsalade erotisch
Kop in’t zuur
Krabsalade
Oosterse kip
Seldersalade
Steak tartaar
Tonijnsalade
Vleessalade

terug